會做這個是因為某天晚上要喝買的水果啤酒時

竟然發現櫃子裡可以配的零食都沒有了(翻桌

加上最近常常午後雷雨也懶得出門

乾脆就自己做啦!!

這個是用鬆餅粉做的~很方便~也算挺快的

 

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材料:鬆餅粉100g、鹽10g、水20cc、香料跟薑黃粉依個人喜歡、低筋麵粉少許(當手粉)

 

 

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作法:

1.先把所有的粉類拌勻~慢慢加入水和成麵團

 

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2.我的經驗是用鬆餅粉來做餅乾的麵團會比用麵粉來的濕黏~所以在桿成一片時需要一直加手粉

3.在桿好的麵團上用叉子戳洞

4.裁成自己喜歡的大小~放入預熱好160度的烤箱烤10~12分鐘

 

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我自己覺得這樣的配方吃起來很香~有點菜埔餅的味道

用鬆餅粉的好處是~不用另外用泡打粉~

算是懶人烘焙的好朋友

 

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配上啤酒很速配喔!!(飲酒過量有礙身心喔!!)

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小安.長官.嗚嗚.呵呵.帥球.胖點.噗及拉共組的天地

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