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想買一台這個玩具已經很久了

其實剛買房子的時候表姊就有推薦我買一台

不過那時候想說我應該沒那麼勤勞就先算了

 

沒想到搬到自己的小窩後

我的黑暗料理魂竟然沒有隨著時間而消逝

反而連烘焙都開始玩了

便開始默默的考慮買麵包機這件事情

一來是自己打麵團真的有夠累

二來是阿屋愛吃麵包

既然花同樣的錢~不如買好一點的材料吃的也安心

剛好前陣子PANASONIC辦了一個活動

很幸運的抽到購買後填寫分享文就可以獲得紅利點數的回饋

牙一咬就給他買下去了!!!

在歷經缺貨、線上刷卡系統秀逗這些有的沒的後

終於~~我在12/24這天拿到我的麵包機了

 

 

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看到箱子那麼大~~其實我有登楞了一下

還好打開後大概是我家3L熱水瓶的大小

白色的外型看起來做出的東西就好吃了

 

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裡面附贈了手套~量杯~量匙~天然酵母培養瓶~還有一個蒸器

 

 

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上半部的蓋子打開就是放酵母粉跟堅果類食材的地方

不過因為家裡沒有奶油跟酵母了

所以就一直等到今天想說臨時去買個奶油跟酵母粉回來開機吧

 

 

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裡面的攪拌盆兼烤盆

這樣可以做出大概一公斤的土司

 

 

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我就照著他的說明書裡面附贈的食譜來做速成土司

高筋麵粉:280G

糖:2大匙

鹽:1大匙

奶油:10g

酵母粉:1/2小匙(5g) 「我這次買的是日正的速成酵母粉」

鮮奶:200cc  (食譜寫用冰水,自己吃的用好一點啦!!)

 

 

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把除了酵母粉外的材料通通倒進內鍋

我覺得很方便的一點就是不用過篩

好適合懶媽媽

 

 

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酵母粉就放在上面的投放處

 

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選擇品項4

他就會顯示完成的時間

因為是下班後臨時去買材料的

所以我選擇了相對感覺會比較不好吃的速成土司來試試看(全部時間1小時55分)

 

 

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當他到達最後50分鐘時

會變成顯現倒數時間

倒數35分鐘的時候還在發酵

 

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終於等到麵包機逼逼聲了

看到這外皮就很開心啊

 

 

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拿出來兩分鐘後倒扣把土司取出

看來底部有點烤過頭

下次把烤色調淺一點

我個人愛吃這樣摟摟的

可是阿木說他牙齒不好咬不下去XDD

 

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等不及冷卻又沒有麵包刀

拿起我的番茄刀就給他切一切

果然切的亂七八糟

 

 

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看了這個斷面

跟之前愛維牌土司比起來就是感覺很密

應該是發酵時間不夠的原因

吃起來也比較紮實一點

 

 

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有小孩一直想偷吃XDD

不過我把吃的感想跟那些烘焙高手們討論後

大家猜我說酵母味道很重的原因可能有幾個

第一:因為我用了速成酵母,所以比較不好吃

第二:因為我用的模式是速成模式,所以發酵時間不夠,因此味道也比較重

第三:可能加太多酵母

 

阿記說:麵包是需要長時間發酵才會好吃

所以我下次會乖乖用他鬆軟土司模式讓他跑個五小時再來做比較

這週末要請長官跟我去逛食品材料行

聽了大家的推薦

心理也有點底了!!

真期待下次的挑戰

 

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不過阿嗚嗚還是最捧媽媽的場

阿嗚嗚說:媽媽做的土司最~~~好吃了

 

媽媽下次會做出好吃又不黑暗的土司的(握拳 

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小安.長官.嗚嗚.呵呵.帥球.胖點.噗及拉共組的天地

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留言列表 (1)

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  • 柏永健
  • 我的也是P牌SD BMS-105T ,但是速成吐司的配方,酵母粉要1又1/2小匙,鹽也只要一小匙不是一大匙。麵包發的比你的高多了。我味覺不是很靈敏,覺得速成的,跟一般的好像差不多耶?