記得剛拿到麵包機的時候

看著說明書上面寫著請依照說明書食譜的份量

用其他得很容易失敗

一開始傻傻的照那些份量~可是怎樣都不滿意

還好有好友米多力的介紹

以及網路上眾多前輩及高手的食譜分享

所以麵包機做出來的東西越來越像回事

終於我也自己玩出了一個挺不錯的配方

因為昨天跟大伯他們去好事多買了藍莓剩下了一堆

就想說把他拿來做土司吧!

不過這個配方還是參考Carol自在生活的桑葚土司

 

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藍莓:100克

 

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養樂多:80cc

 

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打成果汁~~

然後因為現在是夏天~我直接先冰進冷凍庫~

然後繼續準備其他食材

剩下的藍莓跟養樂多還可以打成果汁~很好喝

 

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鹽巴:2g

 

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水手強力粉:270g

 

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細砂糖:30g

 

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然後用30的行程準備先打第一回合的麵團

 

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加入一顆全蛋跟打好的藍莓養樂多後開始打麵團

 

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速成酵母:麵包機附的量匙一小匙

打麵團的途中慢慢加入酵母

 

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打到麵團光跟內鍋也乾淨後

放入冰箱冰15分鐘

這程序是因為要讓麵包機休息冷卻一下~

因為他沒有辦法這樣連續運作

 

 

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奶油:應該要30g,可是我這次剩下26g XDDD

 

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然後用行程4--速成土司...烤色是淺

開始第二回合打麵團

然後加入切小塊的奶油

要注意奶油有沒有噴到比較高的鍋壁

有的話用竹筷撥下去就好

因為現在是夏天~所以我都會把蓋子掀開

一直到下一個醒面行程開始後

我就會把蓋子蓋上放給他自己去跑了

 

 

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第二回合不到兩小時

乓共共的土司就出爐了!!!!

 

 

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這次發的非常好

長得好高啊!!!

 

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捏起來軟軟的

好期待快點冷卻切片了

 

 

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拿到房間一起吹冷氣讓他快點冷卻

 

 

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結果一轉眼就變成這樣

被三隻可愛的大小老鼠吃了一大塊

看來就直接手撕吧、、

這次的作品應該是玩麵包以來最滿意的一次

真的好好吃~又鬆軟

組織總算跟外面的麵包有差不多的水準了

 

 

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這個中秋節烤了餅乾回婆婆娘家

有可愛的模子就加分不少了XDDD

 

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還烤了兩個半條不同的土司回去烤肉

長官外婆說好吃

我好開心啊!!!

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小安.長官.嗚嗚.呵呵.帥球.胖點.噗及拉共組的天地

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  • mido
  • 金低是超好吃啊!!!! 而且吃了兩天還是軟綿綿~~~(掛保證)