魏嗚嗚魏呵呵歐北造

今天是跟長官老同事聚餐的日子
假賢慧如我為了讓大家覺得長官娶了個「嫌內助」
所以決定烤個蛋糕去給大家吃
之前經過了幾次的失敗

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前陣子入手了料理棒
本來是要幫魏小盆由做副食品的
沒想到先試了其他料理~XDDD
經過幾次的烘焙失敗後
原本想要放棄烘焙的我
在上次去台北經過美艷ANNIE小姐親自教導
回來試做蛋糕成功後
重拾了我的信心
今天魏小盆由有配合乖乖睡覺
想起冰箱有快要過期的奶油
就照著料理棒所贈送的食譜來烤餅乾
咖啡餅乾
材料如下
奶油65g、細砂30g（原本是45g～可是我用了三合一咖啡包這樣的份量太甜～所以還是減些糖比較好）
全蛋一顆、香草粉適量（我家沒有，我就沒加了）、低筋麵粉150g、泡打粉2.5g、
巧克力豆75g（我家沒這個～所以我換成三合一咖啡包一包）
作法：
1.溶解後的奶油加上砂糖打到有點發白後加入蛋液拌勻
2.再加入低筋麵粉、泡打粉跟香草粉拌勻
3.有巧克力豆加巧克力豆～我是倒三合一咖啡粉拌勻
4.用湯匙挖適量麵糊再烤盤上（我有墊料理紙）
5.上火200度、下火180度烤15分鐘（我用小烤箱分三批各烤了10分鐘）
接下來就是有圖有真相啦 XDD

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前陣子˙阿木拿了大白柚給我吃
可是我發現吃了會退奶～～嗚嗚
只好做成柚子醬看看會不會經過熬煮過會改善這情形

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其實平常日我是不大煮飯的
大多在娘家吃飽再回家
偶爾老媽也要放假

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因為昨天某人哀怨的跟我砍朴戀
"蛤~~~又要吃扁東喔~~
我已經結婚了ㄟ"
所以今天就決定下廚啦~~~
還嘗試了沒有做過的麻婆豆腐跟三色蛋

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隨著預產期的日子越接近
我的行動也越來越不便了
最近上班大家看到我莫不發出驚呼
「你還沒生阿！！」

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那天心血來潮想說自己做個小點心
就想說來作個簡單的奶油糖地瓜吧！！！
材料如下：

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話說過年才過了一半
我已經吃東西吃到好膩
所以跟老媽挖了一點米、蛋想要來煮粥
老媽還幫我切了蔥花還有包了一些自製的魚鬆讓我帶到小窩來

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晚上大哥大嫂要回來吃晚餐
那今天的晚餐又是啥呢？
沙茶炒牛肉
材料：牛肉．空心菜

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婆婆在大哥結婚後摔傷了手
左手沒有辦法施力
所以這幾週回婆家就是小的我掌廚啦
只是很久沒洗手做羹湯
也算是挑戰吧XDD
總之~~很久沒出現的小安廚房又要重出江湖啦~~
白菜滷
食材：大白菜．小排骨．扁魚
調味：沙茶醬．烹大師
做法：
１．先把扁魚乾切碎後爆香．加入小排翻炒
２．把洗淨的大白菜舖在鍋中．加一點水後蓋上鍋蓋下去悶
３．悶３０分鐘後加入沙茶醬跟烹大師調味．之後繼續悶１５－２０分鐘就ｏｋ啦．．
長官最愛的香腸
煎香腸密訣就是油要夠
要悶～會熟的更快
比較不會焦掉！！
水煮地瓜葉
像地瓜葉跟空心菜這種菜我喜歡用水煮的再拌一點蒜末．鹽跟油
少許的油可以讓菜吃起來不那麼的澀
要燙出脆綠的青菜有個小撇步．．
就是在水中加一點鹽跟油．．．
等水滾後把菜稍微燙一下就可以起鍋
就可擺出一盤綠油油的菜了．．．
蛤仔湯
這個做法也很簡單
切薑片丟進水中
等水滾再放進蛤仔
我的水加太多了～～所以不夠鹹
我有再加一點鹽巴調味
如果蛤仔夠多其實本身的味道就夠囉．．．
難得下廚
謝謝公公婆婆跟長官的大力支持．．．．

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今天阿爸阿目又不在 
下班回家好餓阿 
翻翻有啥可以吃的 
看到了一鍋老媽煮的粥... 
翻翻冰箱還有東西 
那就來個懶人料理吧!!! 
撥了幾隻蝦子... 丟了幾塊雞肉
加點水
開小火加熱五分鐘
簡單的晚餐就ok了
吃飽後來盤冰冰涼涼的芒果吧!!!
台南的芒果品質超優的
我家老板現在還去日本賣芒果去了
在這推銷一下
一頓滿足的晚餐就只要這樣

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今天復健後回家的路上
看到有一家賣冬瓜茶的
就買了三杯冬瓜檸檬跟三杯冬瓜金桔回家試試
回到了家
不知道吃啥
看看電鍋還有飯
冰箱有蔥蛋肉跟小魚干
隨手炒了一盤辣味炒飯....
肉鬆只是為了點綴用
果然炒飯加點辣蘿蔔醬味道就很讚
再來一杯冰涼的冬瓜金桔
就是一份幸福滿點的晚餐

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