大家小時候是不是都吃過糖葫蘆跟麥芽糖呢？
那個遠處響鐵罐傳來的摳嘍摳嘍聲
喚起了兒時的回憶
來到了橋南老街～～
魏嗚嗚魏呵呵在糖伯伯體驗了糖葫蘆 ＆ 麥芽糖的製作
除了體驗糖葫蘆 ＆ 麥芽糖 DIY
糖伯伯還有不定時糖蔥製作
也可以訂製婚禮小物喔～～
有興趣可以到粉絲團逛逛 https://www.facebook.com/sweetogisan/
今天兩小的笑容真的太可愛
好多照片捨不得刪掉
就請讓傻媽瘋狂分享照片吧！！
🚩 糖伯伯
🏠 住址： 台南市鹽水區橋南街16號
☎ 電話： 0925915958
⏰ 營業時間： 10：00 - 18：00
（如果要體驗DIY記得提前一小時預約喔！）
製作前要記得把手洗乾淨
喔～這位爸爸沒有要動手做
只是準備享用成果而已（聳肩）
原本只有預約糖葫蘆製作
後來臨時加了麥芽糖的製作體驗
因為提早到～糖葫蘆的糖漿還在煮
所以先做麥芽糖餅
麥芽糖餅有兩種可以選擇～
魏小姐做的是熊熊造型
魏嗚嗚則是做成9個小麥芽餅
挑選餅乾中
老闆娘示範怎麼捲麥芽糖
糖伯伯用的麥芽糖是手工製作
用麥芽與糯米製成的純麥芽糖
所以顏色呈現不透明深褐色
挖一小陀含在嘴裡那甜蜜的滋味
我好想請糖伯伯分售一小瓶給我啊啊啊～～～
魏小姐用的餅乾比較大塊
所以要捲起的麥芽糖量也比較多
一直捲不起來的結果
就是老闆娘幫忙捲捲捲～～～
糖伯伯裡面的空間～
其實我們每年都會進來一次
這裡就是月津港燈節每次展覽水仙花的蘇家老厝
一開始我以為糖伯伯跟美麗闆娘是外出的鹽水子弟歸鄉
聊天後才知道他們來自南投與高雄
為了保留傳統技藝所以選擇來到鹽水的橋南老街
蘇家老厝經過整理看起來很舒服ㄟ～～
終於～
順利把麥芽糖塗上在餅乾上
蓋上另一片餅乾
輕輕壓緊就好了～～
因為今天天氣比較熱
麥芽糖稍軟所以一擠就爆漿了 XDD
老闆偷吃麥芽糖喔～～
然後夾入兩片小餅乾
就變成熊熊造型的麥芽餅了！！
裝進袋子～完成！！
再來就是魏嗚嗚啦！！
老闆娘繼續示範每次要捲起來的量
因為魏嗚嗚製作所需捲起來的麥芽糖量比較少
所以少爺第一片就已經可以自己完成了！！
瞧這熟練的技術
連我都以為這小子在外面打工了！！
仔細的把兩塊餅乾對準合上
裝袋～
好了～明年月津港燈節你就來跟著阿姨叔叔打工吧！！
兩人都完成了麥芽糖的製作
接下來就是準備做糖葫蘆啦～～
糖伯伯準備了蕃茄、葡萄、蜜餞跟鳥梨來作為糖葫蘆的水果串
每個人可以挑六顆水果搭配喔
老闆娘示範怎樣安全的把水果串起來！
真漂亮的腿（畫錯重點
小姐挑了自己喜歡的蕃茄跟葡萄來做
魏嗚嗚則是挑了葡萄還有媽媽愛吃的鳥梨
還是前世情人比較貼心啊 💕💕💕
接下來把水果裹上糖漿這動作則是由糖伯伯來執行
畢竟糖漿溫度之高
安全的體驗還是第一啊～～
水果串必須輕輕在糖漿的泡泡處轉上一圈
這樣裹上的糖衣薄度才會剛剛好
吃起來外面的糖衣才會脆口喔！！
冷卻中～
跟一般糖葫蘆最大的不同
這裡的糖漿不添加紅色食用色素
糖漿只用特砂+二砂下去做熬煮
所以糖葫蘆完成後的顏色
就是水果的顏色
糖伯伯這裡的糖葫蘆外面的糖衣
吃起來不會像有些糖衣尾韻帶酸
而且有甘蔗的香味
水果因為被熱熱的糖漿包覆熟成
吃起來增添了果酸香與豐富的水分
剩下的糖漿也不浪費
老闆做了兩支棒棒糖給兩小
為了招攬明年燈節打工仔的心
老闆還在糖葫蘆上面拉絲 XDD
完成品超美的啦！！
看起來有點像毛毛蟲的糖葫蘆
迫不及待吃起來的魏小姐
用了不同的方式偷拍小姐吃糖葫蘆
喜歡💕
少爺吃了兩口
其他都留給媽媽了～～（轉圈
耶～～棒棒糖也好了！！！
魏小姐這張太可愛了！！！
魏嗚嗚棒棒糖吃成海綿寶寶裡面的小蝸造型～～
這吃起來其實很像黃金糖的味道
所有的體驗都完成後
糖伯伯開始跟我們介紹蘇家古厝的故事
另外也告訴我們其實他原本是作糖蔥的
所以有機會也可以來看看喔～～
糖伯伯跟兩小介紹各種童玩的玩法
兩小最喜歡的就是這支紙甩棒
店內一些老家具也很好拍照
想拍一些復古造型照片的～
也可以洽詢糖伯伯他們場地借用
店外的黑貓超美的
如果營業時間來到這看到店內沒人
電鈴給他敲下去就對了啦！！
我的可愛賣糖葫蘆郎
買買買～你有多少我都買～～～
魏小姐第一次玩摳嘍摳嘍的響鐵罐
開心
下次有外地的朋友來找我們
就可以帶來這看糖蔥製作
自己體驗做糖葫蘆了～～
偷偷說～糖蔥拿來當加入咖啡的糖
很香喔～～～～
沿著親水公園慢慢散步回車上準備回家
體驗總花費金額才200元
花費約一個半小時的小旅行讓小孩笑容滿面
真的太值得了！！！
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