魏嗚嗚魏呵呵歐北造

漢方亭～採用自家中藥舖的藥材

讓我撲空了兩次

三顧茅廬總算吃到了～～～～

 

🚩 漢方亭2.0

🏠  住址：新營區新北街71號

☎   電話：  0963289398

⏰  營業時間： 16：00-20：00 （週六週日公休）

           

我想不少人跟我一樣

是從逛週六的中華路夜市

知道這家開在中藥舖的養生藥膳的漢方亭

我第一次在夜市看到就想去買碗麻油燒酒雞

沒想到當天天氣冷～已經完售了  T_T

搬到現址又撲空一次

這次總該讓我吃到了吧！！

 

提供菜單供參考

 

門口這一甕甕的藥膳湯

看到就覺得身子暖起來了

這天來雖然是平日中午

但之前已經有些預約單

所以還是等了十幾分鐘呢！

 

店內牆上有著陋室銘

不知是不是刻意

但我覺得邊邊缺角感覺還不錯

 

也許因為家中原本就是中藥舖

所以店內也有中藥舖的擺設

抽屜裡不知道是不是真的有藥材 XD

也不知道有沒有開放進去拍照

 

抽屜把手非常的有特色

 

桌上有這個古早的磨藥器

 

 

 

小金人+搗藥器

 

店內桌數沒有太多

我想如果天氣冷來的話可能還是打電話比較保險

 

中藥櫃子旁邊有這台看起來是以前的自動磨藥器

不小台呢！

 

漢方亭的餐具挺講究的

用這種亮亮的筷子吃藥膳感覺就對啦！！！

 

來漢方亭用餐～不用擔心用的藥材跟食材

他們的藥材是自家中藥店，絕不用劣質藥材，

雞肉用的是土雞，

米血也是用手工鴨血

食材全部當天煮當天賣不留隔夜

 

每次到冬天～

我一定要吃到的料理叫做麻油米糕

這裡的麻油燒酒米糕用的肉是排骨肉

跟我自己在家煮相比

多了一點淡淡的中藥香

而且麻油味真的太棒了！！！！

 

 

麻油乾拌麵線

我原本以為吃起來會像羊肉爐或是薑母鴨店吃到那種味道

但這裡的麻油麵線除了用麻油外

也加了一點他們的藥膳湯

吃完意外的不覺燥

 

 

何首烏排骨湯

因為點的另一碗藥膳湯是麻油燒酒雞

所以這碗就點排骨囉～～

這湯喝起來微苦又帶甘

排骨燉的軟爛～～

喝完身子都暖了起來～～

 

 

麻油乾拌米血

這也是我跟長官很喜歡的料理

手工米血吃起來不像機器米血那種硬梆梆的口感

 

如果你喜歡淡淡酒香的麻油雞湯

那就別錯過漢方亭冬季限定的麻油燒酒雞

我真的是捧起碗來把湯喝完～～

也讓我小小懷念三民路食天下阿姨的豪邁酒香麻油雞

 

天冷～～來碗藥膳暖暖身吧！！！