魏嗚嗚魏呵呵歐北造

關於肉丸～大家喜歡哪一種呢？

蒸的？炸的？低溫油泡？

我個人～只要是肉丸都喜歡

不管是什麼樣的料理方式

而新營民權路上新營肉丸也是我很喜歡的一家

🚩 新營肉丸

🏠  住址：臺南市新營區民權路37-2號

☎   電話：06-6331824

⏰  營業時間：10：30 - 14：00 / 16：00 - 20：00

原本在夜市賣了30年了老店

據說搬到現在位址又開了30幾年

算算也是60年以上的老店了！！

菜單很簡單

只有肉丸跟湯品的選擇

店內提供免費清湯

肉丸的外皮是用樹薯粉混在來米所製成的米漿

手工製作口感更佳

看了看菜單

除了低溫油泡～也可選擇不油炸喔

低溫遊炸過表皮更加Q彈～

我個人喜歡這種吃法～

有機會來吃吃不油炸的好了

對了～新營肉丸的貢丸也很好吃

我們直接叫了兩份貢丸XDD

這裡的肉丸裡面使用的是肉片

上桌前店家會幫你切好讓醬汁滲進裡面

因為是手工製作～所以表皮有厚有薄

吃起來感覺口感更有層次

兩種醬汁混合～吃起來鹹甜鹹甜的超好吃

有沒有朋友跟我一樣～

吃肉丸一定加上一大匙蒜泥呢！！！

Q彈的表皮

配上豬肉片跟內餡裡搭配的油蔥酥跟菜脯

真的就是好吃！！

不知道大家喜歡新營哪家的罵丸呢？！