離上次來花燒肉已經有段時間，
這次帶著期待的心情再訪慶生，
依然是滿足到不行。
這次我們鎖定的是三款肉品拼盤：安心究好豬、極上松坂、
還有光聽名字就很會唱的——愛唱歌的牛！
🚩 花燒肉-【個人燒肉】新營店
🏠 台南市新營區新進路二段8號2樓
☎ 電話： 06-6370666
⏰ 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–22:00
跟上次來不同的地方
之前只需要點三份套餐
這次則是要一人一份餐點了.......
之前來是一人一個餐包
而這次則是每人一顆好吃的可頌
白飯的品質一樣讓我滿意
🍖 安心究好豬｜豬五花 × 豬梅花
豬五花油烤到微焦時散發出濃濃的豬油香氣，搭配一點點海鹽非常讚
包進生菜裡感受豬油香與菜的脆口結合讓人一口接一口
豬梅花則偏瘦一些，但肉質嫩彈、不乾柴。
兩者搭配，油香與肉香交織，
搭上一份雞軟骨，吃起來不會膩，份量剛剛好。
🐷 極上松坂｜豬梅花 × 松坂豬
如果說「安心究好豬」是基本款，那「極上松坂」就是進階版。
松坂豬果然名不虛傳，脆脆的咬感超療癒，
烤完不用沾醬就很好吃。
搭配的豬梅花兩款肉質各有特色，
適合想吃點變化的朋友。
🐮 愛唱歌的牛｜牛五花 × 牛肋條 × 翼板牛
這盤的命名太有趣，讓人忍不住邊烤邊猜誰最會「唱歌」。
牛五花油花豐富，
放上烤網時立刻「滋滋」作響，像在熱情演唱開場曲；
牛肋條比較帶筋，咀嚼起來有層次感；
而我們最喜歡的是翼板牛，肉香十足、烤到五分熟最剛好。
三種部位一口氣品嚐，牛肉控絕對不能錯過。
🔥 烤盤服務、配菜與醬料
店員依舊親切，每次換肉就會主動來換烤盤，
讓我們可以放心慢慢烤、慢慢吃。
在他們稍有空閒時候，還會來問需不需要代考服務
蔥鹽醬、胡麻醬、味噌醬三種調味也很加分，
我個人最愛蔥鹽醬配牛肋條，出乎意料地合拍！
無限提供的小菜，更是滿足了我對於蔬菜的需求
🍲 雞白湯｜低調卻很加分的存在
花燒肉的雞白湯真的很可以，乍看不起眼，結果一喝發現很暖胃及順口。
烤肉中場休息時來一碗，剛好中和一下嘴裡的油香。
喜歡重口味的可以加點蔥花或辣椒，變化一下口感也不錯。
雖然不是主角，但是那種喝了會偷偷加分的小配角～
當然～除了熱呼呼的雞白湯
還有多種飲料可供選擇呢！
感謝老闆為我這壽星送上櫛瓜跟山藥
花燒肉不只是單純的燒肉拼盤組合，
每盤都有主題、有層次，
讓人每次來都能吃到不同驚喜。
這次的三款拼盤從油香的豬五花、
脆彈的松坂豬到肉香濃郁的牛板腱，
每一口都讓人感受到店家的挑選用心。
還沒吃過的人強烈建議來點一盤「會唱歌的牛」，保證你會邊吃邊點頭～
不過對於飲控人來說
由衷希望總公司能在菜單推出海鮮拼盤
讓我們能有更多不同的選擇！
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