離上次來花燒肉已經有段時間,
這次帶著期待的心情再訪慶生,
依然是滿足到不行。
這次我們鎖定的是三款肉品拼盤:安心究好豬、極上松坂、
還有光聽名字就很會唱的——愛唱歌的牛!
🚩 花燒肉-【個人燒肉】新營店
🏠 台南市新營區新進路二段8號2樓
電話: 06-6370666
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–22:00
跟上次來不同的地方
之前只需要點三份套餐
這次則是要一人一份餐點了.......
之前來是一人一個餐包
而這次則是每人一顆好吃的可頌
白飯的品質一樣讓我滿意
🍖 安心究好豬豬五花 豬梅花
豬五花油烤到微焦時散發出濃濃的豬油香氣,搭配一點點海鹽非常讚
包進生菜裡感受豬油香與菜的脆口結合讓人一口接一口
豬梅花則偏瘦一些,但肉質嫩彈、不乾柴。
兩者搭配,油香與肉香交織,
搭上一份雞軟骨,吃起來不會膩,份量剛剛好。
🐷 極上松坂豬梅花 松坂豬
如果說「安心究好豬」是基本款,那「極上松坂」就是進階版。
松坂豬果然名不虛傳,脆脆的咬感超療癒,
烤完不用沾醬就很好吃。
搭配的豬梅花兩款肉質各有特色,
適合想吃點變化的朋友。
🐮 愛唱歌的牛牛五花 牛肋條 翼板牛
這盤的命名太有趣,讓人忍不住邊烤邊猜誰最會「唱歌」。
牛五花油花豐富,
放上烤網時立刻「滋滋」作響,像在熱情演唱開場曲;
牛肋條比較帶筋,咀嚼起來有層次感;
而我們最喜歡的是翼板牛,肉香十足、烤到五分熟最剛好。
三種部位一口氣品嚐,牛肉控絕對不能錯過。
🔥 烤盤服務、配菜與醬料
店員依舊親切,每次換肉就會主動來換烤盤,
讓我們可以放心慢慢烤、慢慢吃。
在他們稍有空閒時候,還會來問需不需要代考服務
蔥鹽醬、胡麻醬、味噌醬三種調味也很加分,
我個人最愛蔥鹽醬配牛肋條,出乎意料地合拍!
無限提供的小菜,更是滿足了我對於蔬菜的需求
🍲 雞白湯低調卻很加分的存在
花燒肉的雞白湯真的很可以,乍看不起眼,結果一喝發現很暖胃及順口。
烤肉中場休息時來一碗,剛好中和一下嘴裡的油香。
喜歡重口味的可以加點蔥花或辣椒,變化一下口感也不錯。
雖然不是主角,但是那種喝了會偷偷加分的小配角
當然除了熱呼呼的雞白湯
還有多種飲料可供選擇呢!
感謝老闆為我這壽星送上櫛瓜跟山藥
花燒肉不只是單純的燒肉拼盤組合,
每盤都有主題、有層次,
讓人每次來都能吃到不同驚喜。
這次的三款拼盤從油香的豬五花、
脆彈的松坂豬到肉香濃郁的牛板腱,
每一口都讓人感受到店家的挑選用心。
還沒吃過的人強烈建議來點一盤「會唱歌的牛」,保證你會邊吃邊點頭
不過對於飲控人來說
由衷希望總公司能在菜單推出海鮮拼盤
讓我們能有更多不同的選擇!
歐北架 (13)