台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

有時候,下班後最療癒的事,

就是找間有溫度的店,

吃幾串剛烤好的串燒,

配上熱鬧卻不吵雜的氛圍。

這天我們來到的是 「羊羽串燒」

 

🚩  羊羽串燒
🏠  住址: 台南市新營區民治路21號之7
☎   電話: 0960 568 581
⏰  營業時間:17:30– 00:00(週一公休)
 
台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂
菜單供參
(實際販售項目及價格以店家公告為主)
 
台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂
一走進店內,最先映入眼簾的就是掛滿暖黃紙燈籠的吧檯區,木質色調搭配燈光,讓人瞬間放鬆下來。
座位有桌子跟吧檯可以選擇,
選擇吧檯的話,店員就在你眼前熟練翻烤著串燒,
炭火的香氣一陣陣飄過來。
牆面上掛著簡單的布簾與店名字樣,
沒有過多裝飾,但很乾淨、很舒服,
像是朋友家廚房般的親切感。
 
 
台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂
收銀台非常的可愛
 
台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂
我愛死這個告示牌底下瓦斯彈蚊香座
 

 

 

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

認真推薦一下

這裡非常適合拍照

今年飛不了日本

來這拍照偽裝一下也不錯

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

沒事,我只是覺得我的手很好看(喂

 

 

 

 

 

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

🍢 今日點餐

我們當天點了:椒鹽牛小串、椒鹽松阪豬串、蔥鹽雞腿肉串、白帶魚捲、櫛瓜串、杏鮑菇串、四季豆串、蔥鹽雞腿肉串

要不是晚上還要接補習的孩子

還真的想喝個兩杯

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

杏鮑菇串

厚切杏鮑菇吸滿烤汁,口感多汁且帶有韌性,每一口都能感受到蘑菇的香氣與甘甜。

櫛瓜串

櫛瓜烤得外層微焦香,咬下去會有微微爆汁的感覺。

椒鹽松阪豬串

松阪豬的彈牙口感在炭火烤過後更明顯,邊緣微焦,咀嚼間有一點脆度,加上椒鹽提味,很涮嘴。

椒鹽牛小串

第一口咬下去,牛肉的肉汁在嘴裡化開,帶著淡淡的炭香與椒鹽香氣,肉質不會過老,剛好保留嫩度。

這裡的串燒份量都小小的~

 

所以如果要當正餐

可是要多準備些銀彈

如果要找一家喝酒聚會聊天的餐廳

這裡一定是很棒的選擇

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

四季豆串

四季豆烤得脆嫩,簡單的調味保留了原本的清甜,適合當作解膩小品。

白帶魚捲

這道意外驚喜,魚肉細緻,咬下去時能吃到海味的鮮甜及烤到微微焦香的酥脆。

烤雞軟骨

雞軟骨烤得香酥脆口,邊咬邊感受到卡滋卡滋的口感,表面帶有微微鹹香,越嚼越香,非常適合配酒。

蔥鹽雞腿肉串

這串是溫柔派代表,雞腿肉多汁嫩滑,蔥鹽的清香讓油脂更清爽,吃多也不膩。

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

這串白帶魚捲榮獲我今天的最愛

非常值得給他一張獨照!!

 

「羊羽串燒」的烤功很穩定,

每一串都有著恰到好處的熟度與調味,不會過鹹,

也不會為了炭香而烤到失去原味。

非常適合三五好友小聚,

或是一個人靜靜坐吧檯喝著清涼啤酒看師傅烤串。

 

台南新營美食  羊羽串燒|炭火香氣與溫暖燈光下的深夜食堂

最近為了增重

晚上開始找些店家覓食

吃完了串燒

來碗果知青的水果雪花冰

就是今天最完美的結尾!!

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林安

魏嗚嗚魏呵呵歐北造

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