想買一台這個玩具已經很久了
其實剛買房子的時候表姊就有推薦我買一台
不過那時候想說我應該沒那麼勤勞就先算了
沒想到搬到自己的小窩後
我的黑暗料理魂竟然沒有隨著時間而消逝
反而連烘焙都開始玩了
便開始默默的考慮買麵包機這件事情
一來是自己打麵團真的有夠累
二來是阿屋愛吃麵包
既然花同樣的錢～不如買好一點的材料吃的也安心
剛好前陣子PANASONIC辦了一個活動
很幸運的抽到購買後填寫分享文就可以獲得紅利點數的回饋
牙一咬就給他買下去了！！！
在歷經缺貨、線上刷卡系統秀逗這些有的沒的後
終於～～我在12/24這天拿到我的麵包機了
看到箱子那麼大～～其實我有登楞了一下
還好打開後大概是我家3L熱水瓶的大小
白色的外型看起來做出的東西就好吃了
裡面附贈了手套～量杯～量匙～天然酵母培養瓶～還有一個蒸器
上半部的蓋子打開就是放酵母粉跟堅果類食材的地方
不過因為家裡沒有奶油跟酵母了
所以就一直等到今天想說臨時去買個奶油跟酵母粉回來開機吧
裡面的攪拌盆兼烤盆
這樣可以做出大概一公斤的土司
我就照著他的說明書裡面附贈的食譜來做速成土司
高筋麵粉：280G
糖：2大匙
鹽：1大匙
奶油：10g
酵母粉：1/2小匙（5g） 「我這次買的是日正的速成酵母粉」
鮮奶：200cc （食譜寫用冰水，自己吃的用好一點啦！！）
把除了酵母粉外的材料通通倒進內鍋
我覺得很方便的一點就是不用過篩
好適合懶媽媽
酵母粉就放在上面的投放處
選擇品項4
他就會顯示完成的時間
因為是下班後臨時去買材料的
所以我選擇了相對感覺會比較不好吃的速成土司來試試看（全部時間1小時55分）
當他到達最後50分鐘時
會變成顯現倒數時間
倒數35分鐘的時候還在發酵
終於等到麵包機逼逼聲了
看到這外皮就很開心啊
拿出來兩分鐘後倒扣把土司取出
看來底部有點烤過頭
下次把烤色調淺一點
我個人愛吃這樣摟摟的
可是阿木說他牙齒不好咬不下去XDD
等不及冷卻又沒有麵包刀
拿起我的番茄刀就給他切一切
果然切的亂七八糟
看了這個斷面
跟之前愛維牌土司比起來就是感覺很密
應該是發酵時間不夠的原因
吃起來也比較紮實一點
有小孩一直想偷吃XDD
不過我把吃的感想跟那些烘焙高手們討論後
大家猜我說酵母味道很重的原因可能有幾個
第一：因為我用了速成酵母，所以比較不好吃
第二：因為我用的模式是速成模式，所以發酵時間不夠，因此味道也比較重
第三：可能加太多酵母
阿記說：麵包是需要長時間發酵才會好吃
所以我下次會乖乖用他鬆軟土司模式讓他跑個五小時再來做比較
這週末要請長官跟我去逛食品材料行
聽了大家的推薦
心理也有點底了！！
真期待下次的挑戰
不過阿嗚嗚還是最捧媽媽的場
阿嗚嗚說：媽媽做的土司最～～～好吃了
媽媽下次會做出好吃又不黑暗的土司的（握拳
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歐北架 (13)
