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今天用麵包機來做的是Cecillia新書的配方

所以中間的材料比例我就略過

也推薦給大家這本自己在家做麵包的好書

 

最近某家麵包店的新聞沸沸洋洋

號稱天然的其實並不天然

我想~就自己動手做吧

不過因為本人家裏目前有兩個盧阿歡

所以能丟給機器做就丟給機器

這樣才能好好應付那兩位吵整天的小盆油

 

 

  

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先把麵粉、酵母丟進麵包機內鍋

我是用筷子喇喇ㄟ讓他均勻

然後用30--烏龍麵模式去打麵團

加入優格(因為我只有買到有糖的,所以就把糖省略了)

 

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接著加入奶油、蜂蜜跟胡蘿蔔泥

 

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這個模式打15分鐘就會停止

拿起來簡單整型後我就直接丟進去讓他第一次發酵(我懶得洗鍋子----掩面)

 

 

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等到發酵到兩倍大時就可以倒出來整型了

今天的麵團很軟

所以我手粉還是用的比較多一點

 

 

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分成九等分先搓圓讓他醒麵後

放入烤盆等他第二次發酵

 

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第二次發酵完成

灑上杏仁碎片

準備進烤箱囉!!!!

 

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鏘鏘鏘鏘~~

今天的胡蘿蔔優格餐包出爐了

吃起來有點優格的酸酸

就不知道小孩門買不買單了

食譜參考-->「比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」http://bit.ly.1GM105bread

 

 

 

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為了我家有隻歪嘴雞

老娘我啥辦法都用盡了

這個是參考之前松露阿記的章魚麵麵

超簡單

買快速義大利麵條~折成三等份

插入小香腸煮熟就OK了

 

 

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歪嘴雞這次總算買單了

 

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星期六長官沒回來

一打二一整天被兩個吵架的臭小孩吵到煩死了

所以就做了蔥花熱狗麵包洩恨

甩麵團果然是抒壓好辦法

創作者介紹

小安.長官.嗚嗚.呵呵.帥球.胖點.噗及拉共組的天地

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