魏嗚嗚魏呵呵歐北造

自從進入炎炎夏日後

進廚房對於我這個爆汗人變成了一個苦差事

有好一陣子沒有好好煮飯了

這週突然又拐到筋想說那就來下廚吧

就趁著星期六大的小的都還在睡覺的七點多來去菜七啊補貨

然後就開始本週末的黑暗料廚房了（搓手

對於我這個討厭洗鍋子的人

一次「控」這樣一大鍋的料理最方便

裡面有排骨、三層肉、竹筍跟玉米

這樣等等的排骨玉米筍湯跟晚上的蒜泥白肉就一次ok了！！

中間還可以去吹冷氣看電視呢！！

下午又趁著父子三人午睡時間又滷了一鍋肉燥

接下來的平日時間就靠他了

星期六的兩餐

午餐：香煎黃魚、香腸、高麗菜、筍子玉米湯

晚餐：蒜泥白肉～燙地瓜葉～滷豬皮+滷蛋～蛤罵湯

這次去菜市場買雞肉時

老闆推薦了這個玉米雞

說做白斬雞很好吃

上網參考了這個白斬雞的作法

要來嘗試第一次自己做白斬雞囉

首先煮滾一鍋水，水要可以蓋過雞肉

轉中火後放入雞肉

等水再次沸騰後關火將雞肉泡熱水10分鐘

10分鐘後拿出來

將水再次開火煮滾後

再次放入雞肉，等水滾後再次熄火繼續泡15分鐘

把雞取出，抹上米酒+開水+鹽巴混成的醃料

因為我家沒有剁刀

所以我乾脆沿著骨頭把他切成一片一片

這顏色被朋友說～～好像忘了擦防曬的雞啊XDDD

星期天的午餐就是這樣

餛飩湯、還是滷豬皮、白斬雞、炒四季豆跟煎杏鮑菇

這雞肉吃起來還挺Q的～

不過放的還不夠涼

下次放冰箱應該會更好吃吧

終於～來到這個假日的最後一餐

今天的晚餐是

小卷飯、涼拌玉米筍、口袋雞飯

把飯塞到雞翅裡花了我好多時間

不過還挺好吃的～～下次有動力再來試試看吧！！