月島燒
有人又稱為文字燒
因為在煎製過程會用鏟子以「の」或是「8」的方式去畫
吃起來是比較黏呼呼的口感
因為之前去東京自助時特地跑到月島去嚐
念念不忘的我~終於大德佛心來著帶我去吃了XDDD
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022304-4073948974.jpg)
今天來到的是位在高雄市自強三路的月島燒專賣店
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022307-3304905402.jpg)
外面有個看板做簡單的介紹
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022310-103350069.jpg)
很可愛的MENU封面
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022314-4277168951.jpg)
一臉倦容的長官
一整天開車帶我跑來跑去~辛苦啦!!
為了嘗嘗兩種不一樣的食物
所以我們點了一份月島燒跟一份廣島燒
這個是我點的月島燒~
上面鋪滿了材料
下面是麵糊
來這裡不用怕不會弄
因為這裡的服務生會幫你處理
先把上面的食材放上鐵板略炒
這可是吃月島燒必備的小鏟子喔
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022327-2475778594.jpg)
等到食材炒到有點熟度了把他築成一個圍牆XDD
然後中間倒入麵糊
![](https://pic.pimg.tw/annlinwei/1337022330-345703644.jpg)
我有加價另外加起司
然後就開始在中間的麵糊畫「8」
煎到略稠後
再用小鏟子以按壓的方式就可以送進口中了XDD
喜歡吃鍋粑的還可以壓久一點
會有很香的鍋粑
不過這道對長官來說不大喜歡
因為這位先生是貓舌頭
所以不能享受這樂趣啊
但平心而論
我還是覺得日本月島的月島燒比較好吃說
不知道是心理作用還是怎樣
總是覺得吃起來跟印象中的就是不大一樣
接下來就是介紹長官點的廣島燒啦
這個作法不一樣的除了麵糊是不一樣外
這個是要先把整個食材都攪拌均勻後再上鐵板
然後整成圓形去煎
然後上面灑上一些柴魚粉
跟一般大阪燒的作法是差不多
不過廣島燒多了炒麵
所以把麵炒好後
就做組合的動作
然後再鐵板上打一顆蛋~~
繼續組合!!!
然後上面淋上美乃滋跟海苔粉
服務生幫我們切成四等份後就好好享用啦~~
基本上我還是會再來這家店
不過應該會考慮騎機車了吧= =
下次來不點月島燒了(畫圈圈)
可能會專攻其他口味的大阪燒了吧
與想嚐鮮的朋友分享一下吧!!
高雄 月島文字燒
高雄市前金區自強三路259號
營業時間:11:30-02:30、17:00-22:00