新進路洪昌麻辣鴛鴦鍋的對面
從去年底就開始蓋了一棟建築物
聽說是對料理超級嚴格的洪昌老闆
準備在燒肉屆插旗了..........
這個月.....看了幾個網友分享食記
我家也終於跟上腳步了............
🚩 焰遇燒肉
🏠地址： 台南市新營區新進路二段270號
☎電話： 06-6565828
⏰時間： 17：00 - 23：00 （週一～週五）
11：00 - 14：00 / 17：00 - 23：00（週六、日）
菜單供參
實際品項與價格以店家公告為主
不得不說～～
洪老闆不只在意料理的美味
連燒肉店建築本身都很講究
特別設計的走道～
就是要讓你進店前～
能好好感受主人的用心設計的一大片漂亮的庭園
門口電子看板讓客人知道現在有哪些優惠活動
會員趕緊加起來了啦！！
帶著金項鍊的狗狗
展露出0857的霸氣！
終於可以入座
桌子上的烤肉夾比我家用的還高級（拭淚
另外也提供服務鈴
換網子、上甜點等服務只要手指一按就ok～
桌子非常寬敞
4~6人聚餐沒有問題
聽說2樓還有包廂
10幾人聚會也可以！
貼心在每張桌子旁邊都有充電usb孔
為了避免手機拍到沒電～
先充個電吧！！
冰櫃裡的甜點跟飲料看起來很有在酒吧的感覺
想念那個年少自由的時光（遠目）
焰遇燒肉採用的是手機掃描點餐
一桌一個代表點餐就可以囉....
我們今天點的是極上豚海鮮三人套餐
提供了三種沾醬
但我個人喜歡單純鹽巴
希望店家後面能提供玫瑰鹽就更棒了
迎賓開胃料理
我只能說～這個開胃未免也太ㄏ一花了............
這不是三人份～～
是一人一份喔！！！！
洪老闆不愧是作外燴出身的
我們去過的同樣價位燒肉店～～
真的很少吃到這麼細膩的開胃菜
裡面有溏心烏魚子、魚子醬蒸蛋、鴨胸、鱈魚肝餅乾、鮮蝦胡麻蔬菜跟翡翠螺
我真的要說～那個蔬菜真的好好吃喔！！！
我可以直接吃掉一大碗！！
這麼大顆翡翠螺我一開始擔心會很潤不好咬
意外脆口好吃
精選小主餐：雪花牛太胸
原以為這油脂分佈～應該會很軟嫩
但可能我們烤的過熟
吃起來屬於比較有嚼勁的口感
農場直送鮮蔬
有櫛瓜、杏鮑菇跟玉米筍等鮮蔬
以前的我覺得燒肉店這樣的蔬菜量尚可
開始成為減重人後
私心希望蔬菜量可以多一點
不然增加單點蔬菜盤的品項也可以
沙拉的部份我們點了胡麻雞胸沙拉
生菜部份新鮮清脆
胡麻醬也非常的清爽
極上海鮮之「溫生蠔」
這個留給我家戶長～～
個人不敢吃～所以無法評論.....
極上海鮮之「鱈魚西京燒」
用味噌醃過的鱈魚再去烤過
朋友吃覺得太鹹～我吃覺得太甜
我們兩個結論就是～這適合配白飯
單吃感覺味道太重了....
極上海鮮之「香煎大蝦」
老闆來介紹的時候有說明
將來這道將依客人需求提供生的大蝦讓客人自行燒烤
或是以熟食狀態上桌直接食用
慢熬上選鍋物之「剝皮辣椒牛肉湯」
這牛肉燉的真是軟嫩
紅白蘿蔔也非常的好吃
就是湯對我來說喝起來真的太甜了 >""<
蘿蔔湯對於我就是要清爽阿！
老闆有說因為他們湯就是蔬菜湯底～
加上剝皮辣椒湯汁熬煮可能對某些客人來說會太甜
他會嘗試把蘿蔔另外煮好放進來去調整味道
下次有機會再來試試看
慢熬上選鍋物之「主廚松露雞湯」
滿滿的菇菇看起來就很滿足
我跟朋友看到這雞容器上桌忍不住大笑～～
慢熬上選鍋物之「日式土瓶蒸」
比起剝皮辣椒牛肉湯
我更喜歡這土瓶蒸的清爽
可能我個人就是喜歡清湯類的料理
沒想到還有菜單上沒有的桌邊服務
兩種口味現做手捲任君挑選
我個人還是選擇保守的牛肉手捲
朋友說芒果口味意外好吃
來到燒肉店
肉才是本質啊～～
一大盤的肉盤有四種肉品
白金梅花豚、黃金嫩肩豚、絕品五花豚跟特選豬肉果香杯漬
今天吃的是豬肉～
下次我們要來品嚐和牛（握拳）
我到底什麼時候才能學會把肉拍的看起來美味呢（淚奔
今天每種肉的油脂都很豐富
真的是發爐了好幾次啊～
還好貼心員工看到來幫忙換烤網跟烤肉
我個人最愛還是五花肉～～
果然油脂對我而言就是美味的重點
餐佐米食之「和牛肉燥飯」
不得不說～來到焰遇燒肉
除了享受美食
也享受了很多視覺上的饗宴
端上桌的和牛肉燥飯上的荷包蛋
經過火焰炙燒後～蛋香結合肉燥香
真的很想按下服務鈴大喊再來一碗
餐佐米食之「日式散壽司」
日式散壽司也要來個點火開驚喜包的橋段
到底為什麼燒完可以一點殘餘的灰燼都沒有呢！！！
餐佐米食之「和牛小漢堡」
這個小漢堡真的有夠可愛....
我跟朋友兩個女人忍不住一直尖叫XDDD
剛好給從補習班蹺課來吃宵夜的國中生補一補
壓一壓剛好一口吃掉XDD
飲料的部份分成四大類
另外每人還加上小泡芙一顆
我們點了葡萄可爾必思、我佛持杯的伯牙絕玄跟生野鮮果茶
每種飲料還附上可愛小卡一張
終於來到餐後甜點環節（喘氣）
抹茶紅豆冰
唯一甜味來源只有蜜紅豆
其他人都覺得味道太淡
但對我來說卻很剛好
法式烤布蕾
朋友說剛剛好的甜度最為結尾很完美
法式生乳酪
擺盤真的是很棒
不過從冰箱拿出後忘了回溫一下
非常考驗我們的腕力XDD
連長官那神奇的指力也都切不斷
應該是剛開幕繁忙之中疏忽
放個兩三分鐘就沒這問題了～
今天的餐點明細....
以這樣的餐點陣容～～平均1人只要八百多
真的非常的划算.....
就算是和牛～一人也只要一千初
今天的餐點我們五個人分
因為有兩個補習完來當宵夜吃的
這樣的份量大家也都吃飽飽的
目前焰遇燒肉採線上預約制
預約網址：焰遇燒肉請點我
大家燒肉吃起來了拉！！！！
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