魏嗚嗚魏呵呵歐北造

新進路洪昌麻辣鴛鴦鍋的對面

從去年底就開始蓋了一棟建築物

聽說是對料理超級嚴格的洪昌老闆

準備在燒肉屆插旗了..........

這個月.....看了幾個網友分享食記

我家也終於跟上腳步了............

 

🚩 焰遇燒肉

🏠地址： 台南市新營區新進路二段270號 

☎電話： 06-6565828

⏰時間： 17：00 - 23：00 （週一～週五）

               11：00 - 14：00 / 17：00 - 23：00（週六、日）

 

菜單供參

實際品項與價格以店家公告為主

 

 

 

不得不說～～

洪老闆不只在意料理的美味

連燒肉店建築本身都很講究

特別設計的走道～

就是要讓你進店前～

能好好感受主人的用心設計的一大片漂亮的庭園

 

門口電子看板讓客人知道現在有哪些優惠活動

會員趕緊加起來了啦！！

 

帶著金項鍊的狗狗

展露出0857的霸氣！

 

終於可以入座

桌子上的烤肉夾比我家用的還高級（拭淚

另外也提供服務鈴

換網子、上甜點等服務只要手指一按就ok～

 

桌子非常寬敞

4~6人聚餐沒有問題

聽說2樓還有包廂

10幾人聚會也可以！

 

貼心在每張桌子旁邊都有充電usb孔

為了避免手機拍到沒電～

先充個電吧！！

 

冰櫃裡的甜點跟飲料看起來很有在酒吧的感覺

想念那個年少自由的時光（遠目）

 

焰遇燒肉採用的是手機掃描點餐

一桌一個代表點餐就可以囉....

我們今天點的是極上豚海鮮三人套餐

 

提供了三種沾醬

但我個人喜歡單純鹽巴

希望店家後面能提供玫瑰鹽就更棒了

 

 

迎賓開胃料理

 

我只能說～這個開胃未免也太ㄏ一花了............

這不是三人份～～

是一人一份喔！！！！

 

洪老闆不愧是作外燴出身的

我們去過的同樣價位燒肉店～～

真的很少吃到這麼細膩的開胃菜

裡面有溏心烏魚子、魚子醬蒸蛋、鴨胸、鱈魚肝餅乾、鮮蝦胡麻蔬菜跟翡翠螺

我真的要說～那個蔬菜真的好好吃喔！！！

我可以直接吃掉一大碗！！

 

這麼大顆翡翠螺我一開始擔心會很潤不好咬

意外脆口好吃

 

精選小主餐：雪花牛太胸

原以為這油脂分佈～應該會很軟嫩

但可能我們烤的過熟

吃起來屬於比較有嚼勁的口感

 

農場直送鮮蔬

有櫛瓜、杏鮑菇跟玉米筍等鮮蔬

以前的我覺得燒肉店這樣的蔬菜量尚可

開始成為減重人後

私心希望蔬菜量可以多一點

不然增加單點蔬菜盤的品項也可以

 

沙拉的部份我們點了胡麻雞胸沙拉

生菜部份新鮮清脆

胡麻醬也非常的清爽

 

極上海鮮之「溫生蠔」

這個留給我家戶長～～

個人不敢吃～所以無法評論.....

 

極上海鮮之「鱈魚西京燒」

用味噌醃過的鱈魚再去烤過

朋友吃覺得太鹹～我吃覺得太甜

我們兩個結論就是～這適合配白飯

單吃感覺味道太重了....

 

極上海鮮之「香煎大蝦」

老闆來介紹的時候有說明

將來這道將依客人需求提供生的大蝦讓客人自行燒烤

或是以熟食狀態上桌直接食用

 

慢熬上選鍋物之「剝皮辣椒牛肉湯」

這牛肉燉的真是軟嫩

紅白蘿蔔也非常的好吃

就是湯對我來說喝起來真的太甜了  >""<

蘿蔔湯對於我就是要清爽阿！

老闆有說因為他們湯就是蔬菜湯底～

加上剝皮辣椒湯汁熬煮可能對某些客人來說會太甜

他會嘗試把蘿蔔另外煮好放進來去調整味道

下次有機會再來試試看

 

慢熬上選鍋物之「主廚松露雞湯」

滿滿的菇菇看起來就很滿足

我跟朋友看到這雞容器上桌忍不住大笑～～

 

慢熬上選鍋物之「日式土瓶蒸」

比起剝皮辣椒牛肉湯

我更喜歡這土瓶蒸的清爽

可能我個人就是喜歡清湯類的料理

 

沒想到還有菜單上沒有的桌邊服務

兩種口味現做手捲任君挑選

 

我個人還是選擇保守的牛肉手捲

朋友說芒果口味意外好吃

 

來到燒肉店

肉才是本質啊～～

一大盤的肉盤有四種肉品

白金梅花豚、黃金嫩肩豚、絕品五花豚跟特選豬肉果香杯漬

今天吃的是豬肉～

下次我們要來品嚐和牛（握拳）

我到底什麼時候才能學會把肉拍的看起來美味呢（淚奔

 

今天每種肉的油脂都很豐富

真的是發爐了好幾次啊～

還好貼心員工看到來幫忙換烤網跟烤肉

我個人最愛還是五花肉～～

果然油脂對我而言就是美味的重點

 

餐佐米食之「和牛肉燥飯」

不得不說～來到焰遇燒肉

除了享受美食

也享受了很多視覺上的饗宴

端上桌的和牛肉燥飯上的荷包蛋

經過火焰炙燒後～蛋香結合肉燥香

真的很想按下服務鈴大喊再來一碗

 

餐佐米食之「日式散壽司」

日式散壽司也要來個點火開驚喜包的橋段

 

到底為什麼燒完可以一點殘餘的灰燼都沒有呢！！！

 

餐佐米食之「和牛小漢堡」

這個小漢堡真的有夠可愛....

我跟朋友兩個女人忍不住一直尖叫XDDD

 

剛好給從補習班蹺課來吃宵夜的國中生補一補

壓一壓剛好一口吃掉XDD

 

 

 

 

飲料的部份分成四大類

另外每人還加上小泡芙一顆

我們點了葡萄可爾必思、我佛持杯的伯牙絕玄跟生野鮮果茶

 

每種飲料還附上可愛小卡一張

 

 

 

終於來到餐後甜點環節（喘氣）

抹茶紅豆冰

唯一甜味來源只有蜜紅豆

其他人都覺得味道太淡

但對我來說卻很剛好

 

法式烤布蕾

朋友說剛剛好的甜度最為結尾很完美

 

 

 

法式生乳酪

擺盤真的是很棒

不過從冰箱拿出後忘了回溫一下

非常考驗我們的腕力XDD

連長官那神奇的指力也都切不斷

應該是剛開幕繁忙之中疏忽

放個兩三分鐘就沒這問題了～

 

今天的餐點明細....

以這樣的餐點陣容～～平均1人只要八百多

真的非常的划算.....

就算是和牛～一人也只要一千初

今天的餐點我們五個人分

因為有兩個補習完來當宵夜吃的

這樣的份量大家也都吃飽飽的

 

目前焰遇燒肉採線上預約制

預約網址：焰遇燒肉請點我

大家燒肉吃起來了拉！！！！