今年時間感覺過得好快
轉眼又要預定明年過年年菜的時間
知名北方麵食連鎖餐飲「朱記」也推出一系列的年菜
過年不用出門人擠人
在家也能享受大廚料理等級的年菜！
FB粉專 https://www.facebook.com/zhuji.tw
朱記的年菜禮盒包裝非常的大器
過年帶回老家吃團圓飯時看起來就是非常有面子啊
擁有北方傳統好味道的朱記餡餅粥
推出了種類很多的年菜冷凍包
讓你在家可以輕鬆煮出好吃又澎派的年菜
這次我們下手的是長官愛吃的經典海陸佛跳牆跟團圓櫻花蝦油飯
（快稱讚我賢妻！！！）
打開盒子後
櫻花蝦油飯用著一個圓形可微波的容器裝著
而佛跳牆則是把煮好的湯底跟料分開包裝冷凍
方便居家好料理
兩小很少看到這樣包裝的料理
好奇的吱吱喳喳討論中
朱記的櫻花蝦油飯盛裝的容器可以直接放進微波
對於家中沒有大鍋子的朋友其實挺方便的
只要設定700W微波10分鐘就可以了
一打開盒子～～
哇賽～上面鋪了滿滿的一層櫻花蝦
看起來就料多實在啊！！
雖然這容器可以直接微波加熱
但我想放在大盤子簡單擺盤一下
所以後來我是把櫻花蝦油飯扣在盤子上放進大鍋子蒸熱
食用的前一天我就從放在冷藏大概12小時
然後蒸20分鐘糯米就熱透了！！
團圓櫻花蝦油飯訂購網頁
添加了滿滿櫻花蝦讓油飯增添了更多的鮮味
油飯本身口感非常的香Q，而且鬆軟有嚼勁
在咀嚼油飯的過程
帶有一點酥脆的櫻花蝦讓整個油飯吃起來更加豐富
這次收到朱記的佛跳牆
湯跟料是分開包裝
我個人很喜歡這樣的處理方式
之前收到一些冷凍的湯品都是混在一起
加熱的時候有時湯還沒融化
但是料的部份因為接觸到熱鍋就很容易焦掉
朱記的佛跳牆可以先把湯稍微加熱後再放入料
這樣慢慢煮也能保持料的原狀
長官一開始看到朱記的經典海陸佛跳牆價格有哇～～了一下
因為以前婆家都是買市場的佛跳牆～
價格可能只有這的一半
但我說其實這樣的定價是非常的合理
因為裡面的料非常的多樣
而且很多都是價格不便宜的食材
佛跳牆的價格之所以不便宜
是因為他不是所有料理放進高湯裡煮一煮就好了
而是每一種食材都必須先經過料理
有些是炸過，有些要滷過，有些要爆香過
把食材一層層放進甕中再倒入高湯
然後慢慢的蒸過讓所有食材的味道都融入湯中
所以佛跳牆的湯才會如此多層次而美味阿！
如果喜歡吃芋頭的朋友～
一定會喜歡朱記的佛跳牆
因為裡面大概有7-8塊的炸芋頭阿
你是喜歡芋頭融在湯裡派的？
還是跟我一樣喜歡整塊芋頭派的？
朱記佛跳牆裡面的食材真的非常的多
有栗子，吃起來鬆鬆又帶點甜甜
筍片吃起來鮮脆
香菇則是湯頭香味的重要來源
炸過的鳥蛋吃起來更加Q彈
比起高麗菜～用大白菜更能提昇湯的甜味
除了佛跳牆基本可以看得到的食材
朱記的佛跳牆裡還有干貝跟小鮑魚
難怪湯喝起來非常的濃郁啊！！！
大大推薦過年訂一份 經典海陸佛跳牆
家庭聚餐絕對不失面子
經典海陸佛跳牆 趕緊訂起來！
為了提早感受過年
所以準備了一些料理來搭配這次的年菜
弄了魏嗚嗚愛的蒸蛋
有了朱記的年菜冷凍包
只要簡單燙個青菜來擺盤
看起來就不哩啊厲害
加上料多味美的佛跳牆
不用自己辛苦準備食材跟熬湯
就能輕鬆準備一桌豐富的年菜
過年最賢慧就是你
還想知道朱記還有其他輕鬆料理的年菜嘛？
趕緊在2021.1.31預購期間前
動動手指訂購想吃的年菜吧！！
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