魏嗚嗚魏呵呵歐北造

柳營有啥好吃好玩？

也許你問當地朋友

他還會回你，柳營沒有啥好玩的阿！！

沒關係，有一群人在柳營默默努力著

就讓他們帶著大家好好玩柳營、吃柳營美食

這次我跟著柳營好香的行程吃吃喝喝買了一遭

才發現柳營很多寶可以挖掘啊！！

 

柳營濃淳好鄉好香群聚
柳營濃淳好鄉好香群聚～旅遊諮詢 黃小姐 0920-878 001

更多資訊：
官方網站：https://www.liuying.tw/ 
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/liuyingtw

 

強尼甜點工藝 Johnny Yan pâtissier

藏身在柳營稻田之中

有一棟很特別建築

很難想像，裡面有著網路界有名的法式龍鬚糖

強尼甜點工藝 Johnny Yan pâtissier

住址：台南市柳營區育英街193巷5號

電話：0905088082

官網：https://www.johnnyyan-patissier.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/johnnyyanpatissier

 

之前在新營美食地圖社團看過團友討論過厲害的法式龍鬚糖

我這次終於來拜訪面交啦！！

 

更詳細的菜單及各口味介紹請參考官網

https://www.johnnyyan-patissier.com/product.html

 

還在施工中的建物

預計明年春天一樓會成為內用空間

讓人好期待啊！！

跟店家聊了一下，

原來這是念景觀設計的哥哥參與設計的

可以預期未來應該會吸引不少客人啊！！

 

我特別喜歡這個小小工具間改裝的小屋

拍照起來特別有味道

 

這次我帶回三種口味

雪玫馥絲 French Ispahan   （玫瑰荔枝覆盆子法式龍鬚糖）

巧遇榛心 HAZELNUT CHOCOLATE  （巧克力榛果法式龍鬚糖）

御上青龍 JAPANESE MATCHA  （小山園抹茶法式龍鬚糖）

原本龍鬚糖是一種非常不容易保存的甜點

因為細軟易碎～而且因為容易受潮而變味

強尼經過多次的嘗試

找出方式延長龍鬚糖的保存時限

 

每個盒子裡面都有附上一張保存及食用說明小卡

 

食後感想：

跟小時候吃到的傳統龍鬚糖綿綿口感很不一樣

法式龍鬚糖吃起來很像很細很細的糖蔥

或是蝦鬆上炸到酥脆的麵線那種酥酥的口感

冷凍過後的口感更加酥脆

三種口味下來

我自己很喜歡他們新推出雪玫馥絲

一開始吃進口裡感受到的是覆盆子酸酸甜甜的滋味

隨之而來迸出的是外層玫瑰的香氣

真的可以很明顯的感受到法式甜點的多重香氣

而抹茶控魏嗚嗚喜歡的是御上青龍

抹茶內餡的濃香大獲少爺的心

帶有微苦不澀的茶香

喜歡抹茶口味的朋友可以嘗試

 

至於龍鬚糖就龍鬚糖

為何要加個法式兩字

是為了提高價值嘛？

問了老闆才知道

原來老闆以前就是念餐飲並且專攻法式甜點

並把法式拉糖的技術融入龍鬚糖去過改良

比起傳統龍鬚糖的作法更加複雜一些

口味也更加豐富

 

我是不常吃甜點的人～

但未來有朋友來新營找我

強尼甜點工藝的龍鬚糖會是我買來當伴手禮的優先選項

 

甜玉軒 Story&Jam

認識果醬男孩已經好多年囉

前年他接受黃西田大哥節目採訪

我還去湊了熱鬧

這次在整修後的劉啟祥美術紀念館見面

韡勳帶了啟發他走入手工果醬這條路的桑葚果醬來找我

聊聊他最近生活以及未來的計畫

 

因為想念小時候阿嬤煮的桑葚果醬

之後又因為在農村打工換宿的發現到外表不佳水果滯銷問題

於是起了手作果醬創業的念頭

一來可以推廣在地水果的美味

也可以解決農民將這些品質好只是外表不佳的水果賦予另一種新生命

因為用心挖掘每種食材的特性

韡勳在2020年跟2021年參加有「果醬界奧斯卡」之稱的英國世界柑橘類果醬大賽

並分別抱回三座銀牌及三銀三銅的殊榮！

想不到在我們柳營有這麼優秀的年輕人以及果醬吧！！

 

原本是要來訪談

太久沒見卻變成閒聊了（笑）

謝謝韡勳請我喝好喝的咖啡冰磚

今天聊天知道韡勳也預計明年在新營文創基地開工作室！（歡呼）

未來～要買到好吃的果醬就更方便啦！！

期待那天趕緊到來，到時再去店裡報到跟大家分享

 

 

 

帶回了桑葚果醬

當然要來套果醬男孩特餐阿

烤了片土司塗上了桑葚果醬

挖了一大匙桑葚果醬加入氣泡水

一份簡單又健康的下午茶就完成了

這桑葚果醬用的是冰糖、黑糖還有三溫糖

所以吃起來甜味感覺很溫和

成本比較高，但吃起來比較沒有負擔

 

甜玉軒除了桑葚果醬還有很多不同口味的果醬

有些還是季節限定還有採預定限購方式

有些新人還會訂來做婚禮小物

如果你也喜歡手工果醬

來逛逛果醬男孩的甜玉軒粉絲團吧！！

https://www.facebook.com/tianyushiuan

 

牧時光旅宿MOO TIME INN

如果不是柳營濃淳好鄉介紹

住在新營的我～

也不會知道柳營有這家這麼有特色的民宿

以婚嫁為主題～處處可見民宿的用心

非常適合家有喜事包棟辦理

 

🚩牧時光旅宿MOO TIME INN

🏠 地址： 台南市柳營區育英街7巷3號

☎ 電話：  0931 775 232

🔗 訂房網頁： https://booking.owlting.com/mootimeinn

    粉絲團：https://www.facebook.com/mootimeinn/

 

因為來的當天房間還有客人

所以我們就在一樓的客廳跟牛牛店長聊天

以前在汽車設計工業上班的牛牛店長

在經營民宿的方面也非常的工科人思維（大笑）

除了粉絲團提供房間照片之外

他還製作一個ROOM TOUR 短片讓大家可以很快明瞭民宿空間配置

 

寬敞的一樓大廳

非常適合作為迎娶拜別的場地

 

我喜歡這個超大落地窗的景色

椅墊的顏色～呼應了對面房子屋頂的顏色

大門旁新嫁娘的畫像展示民宿的主題特色

 

樓梯轉角處

是個很適合拍偽婚紗的角落

 

寬闊的客廳中有組典雅的沙發

非常適合拜別父母

兩個紅色抱枕也是讓新人跪拜時可以墊膝蓋

沙發後面的長桌

別說放6禮，放12禮都沒問題

 

也有準備小凳子

訂婚儀式的時候可以讓新娘墊腳

 

民宿內也有提供吃茶的杯盤

如果需要代煮湯圓

也可以提前跟民宿預定這服務喔

 

其實，除了新娘住的比較遠之外

如果住在大新營地區的新娘出嫁家裡空間不大

其實也可以考慮在這辦理儀式喔......

 

 

 

 

 

田舍小樸

位在柳營德元埤附近的田舍

取名的原因是因為老闆姓田

所以這農舍便取名為田舍

他們的茶樹精油生產於田園之中

樸拾無華但充滿用心

 

田舍小樸

住址： 臺南市柳營區神農里果毅後371號1

粉絲團：https://www.facebook.com/tiansirsimple

 

 

 

跟市面上許多販售精油的店家不同

田舍小樸販售的是自家與在地種植的本土澳洲茶樹

並經過蒸餾後所得到針對的茶樹精油與純露

 

這天來看到除了小宇平常工作用的蒸餾機外

另外還有一台桌上型蒸餾機來做教學以及試驗用

此時正在進行檸檬香茅的萃取

 

目前園區中的鎮園之樹（亂取）

樹齡大概六年

長的非常茂盛啊～～

 

田舍小樸採用了無毒農法種植園區內每一種植物

並使用嘉南大圳的水來灌溉

難怪裡面每種植物看起來都很健康

茶樹中間穿插重著檸檬等果樹

避免真有蟲害時擴散

 

 

 

除了茶樹

小雨他們也開闢了香草區

以後來田舍可以喝喝香草茶囉

 

我相信使用田舍小樸的用品會很安心

因為除了看到茂盛的綠地

還看到悠閒的象龜在田中悠閒的散步、用餐吃菜菜

如果你也是有使用茶樹精油習慣的朋友

不妨試試我們在地生產的茶樹精油吧！！